Цивилизованные отношения, складывающиеся в гражданском обществе, предполагают разграничение обязанностей делового человека, четкое соблюдение распорядка дня. Работе и карьерному росту уделяется максимум внимания. На протяжении дня приходится питаться в разных заведениях общественного питания, причем на приготовление пищи в домашних условиях  времени не остается. Такой порядок вещей наблюдается во всех развитых странах, а существующие правила нормально воспринимаются в гражданском обществе. Складывающиеся тенденции благоприятно отражаются на развитии ресторанного бизнеса. Так, в индустрии питания Соединенных Штатов занято порядка 10%  работоспособного и занятого населения, а это около 13 млн. человек. Темпы роста индустрии питания впечатляют. Американцам некогда готовить, поэтому много денег  уходит на питание в городе недалеко от места работы .

 По статистике каждый американец со средним достатком  в 2005 году тратил около $1000 на питание по месту работы.  В  2009 году  в американских городах открыто функционировало около миллиона заведений общепита, предлагающие услуги  качественного питания населению. Технологии Digital Signage получают широкую известность и стимулируют покупательский спрос, одновременно увеличивая доходы ресторанов и других заведений общественного питания.

  Digital Signage – помогает заинтересовать потенциального потребителя товаров и услуг, привлечь внимание к  бренду и уникальному продукту, выпускаемому предприятием. Клиент впервые узнает о самой фирме, предлагаемом ассортименте товаров, специфике сервисных услуг. Мнение о компании, будет сформировано  на основании предоставленной информации с экранов Display Solution.
В условиях наплыва посетителей, коррективы по предложенному ассортименту блюд  делать непросто и зачастую  неудобно. С помощью оригинальных новаций можно  облегчить процедуру ознакомления клиентов с меню, оперативно внести изменения в предложенный ассортимент блюд и ценовое предложение.

 Большие мониторы, установленные в залах общепита, легко справятся с поставленной задачей выведения  на экран максимума полезной информации, предложат ознакомиться с ассортиментом предложенных блюд. Кроме того, дисплеи являются эффективным и безотказным инструментом  продвижения фирменных блюд и услуг.

  По авторитетному мнению Thomas McFeeley из EK3 оригинальная технология является не только эффективным инструментом привлечения клиентуры, но также подчеркивает продуманные дизайнерские решения по совершенствованию внутреннего интерьера заведения». Digital Signage  давно обосновались в  ресторанной обстановке в виде корпусов телевизоров, вмонтированных в стену и тонких мониторов, размещенных над стойкой бара. Основное предназначение видеомониторов и TV приемников –  просмотр новостей, трансляция спортивных состязаний, футбольных матчей мировых чемпионатов, озвучивание региональной хроники, прогноза погоды и жареных фактов криминальной хроники.
   Миссия любого заведения общепита, бара, ресторана, кафе остается неизменной – привлечение клиентов вкусными блюдами и создание атмосферы праздника и положительных эмоций.

  По мнению опытных менеджеров в сфере пиар технологий, клиент вряд ли посетит заведение повторно, если сервис  не будет отвечать высоким требованиям, а вместо современных экранов мониторов установлены  устаревшие модели телевизоров с пыльными стеклами.

 Нередко можно наблюдать типичную картину, когда группа посетителей супермаркета бытовой техники собралась возле большого TV экрана  с высоким разрешением и с восхищением созерцает высококачественный  видеоролик. По аналогии можно легко возбудить  аппетит посетителя ресторана, которые переступил порог заведения, но не принял окончательного решения обедать здесь или нет.
Digital Signage  предоставит широкие возможности  в стимулировании посетителей  общепита и предложит оригинальную видеопрограмму на экране с описанием достоинств новых блюд. Сравнение с текстом рекламной строчки показывает неоспоримое преимущество новых технологий.
Критики возразят: «Не верится, что посетитель пришел в ресторан, чтобы посмотреть рекламу на экране монитора!»
 Эксперты непреклонны: «Digital Signage  является наиболее  эффективным инструментом для кафе, бара, ресторана, выполняет при этом несвойственные мониторам функции: побуждает посетителя сделать однозначный выбор».
 Мнение специалистов Bryan Lesseraux, IDS Menus выражено в пользу инновационных технологий: « Как правило, основную категорию посетителей интересует обед. Удачное применение рекламных роликов описывающих преимущества предложенного ассортимента блюд, четко фиксируется в сознании, а это значит, что в следующий раз выбор в пользу заведения будет сделан без колебаний».
 Эксперты Kevin Moll, National Food Service Advisors уверены, что многое зависит от концепции самого заведения, которое часто практикует такой способ налаживания контактов с посетителем. В основном яркое визуальное медиа имеет место в предприятиях быстрого обслуживания, получивших название quick service restaurant. В то же время большинство европейских  ресторанов избегает таких форм сервисного обслуживания и предложения.

Эксперты выражают свое отношение следующими фразами:

«Оптимальными точками для размещения широких мониторов являются барные стойки и места заказов. Количество мониторов подбирается с учетом вместительности зала»
«Не следует экономить на диагонали экрана»
« Вход в ресторан – идеальное место для размещения информации об услугах заведения, а касса с установленным неподалеку монитором  может стать местом ознакомления с особенностями меню на экране монитора»

Digital Signage  помогает посетителю оперативно принять решение по выбору блюд из предложенного меню. В результате время на обслуживание клиента сокращается в разы.
 Ресторанчики быстрого питания QSR  предлагают выбор блюд, напечатанный на бумаге, остальные заведения ресторанного бизнеса практикуют выставление меню. Не всегда понравившиеся блюда  из меню имеются в наличии. Digital Signage  классически решает такие неудобства, предлагая реальную информацию по ценам и имеющемуся ассортименту кулинарных блюд.
 Оригинальный информационный ход ресторана – описание  положительных сторон продуктов, используемых для приготовления блюд, а также свежести уже готовых и выставленных на реализацию.  Некоторые менеджеры ресторанов стремятся показать сам процесс приготовления пищи: форменная одежда и колпаки  обслуги, строгий шеф-повар, элегантный внешний вид официанток, чистота в варочном цехе и суета обслуживающего персонала часто показывается на экране мониторов, что является дополнительным мотивирующим стимулом стать клиентом этого заведения не один раз.
 Бренд ресторана должен четко отложиться в памяти посетителей. Добиться этого помогают ролики  с участием детворы  и веселых лиц взрослых за столиками.

1.  Исчерпывающий перечень информации, про кулинарные блюда и цены.
2. Оперативный заказ блюд.
3. Открытость информации по процедуре приготовления.
4. Создание комфортной дружелюбной атмосферы  в стенах заведения, качественный сервис

1. Улучшение обслуживания и создание доверительных отношений между посетителями и персоналом увеличивает доходы ресторана.
2. Возможность уменьшения расходов на персонал, по причине сокращения штата.
3.  Рост прибыли в результате увеличения продаж за отчетный период.
4. Создание положительного имиджа и репутации ресторана на рынке.

  Ресторан должен постоянно заботиться о своей репутации  и имидже. Использование современных технологий в сфере коммуникаций позволяет набрать заведению дополнительные баллы и уважение.
 Красочное и яркое изображение готовых блюд, приятный  голос ведущего программы, очаровательная улыбка  пиар менеджера раскрывающего на экране монитора преимущества восточной кухни создают положительные эмоции, поднимают настроение и уровень доверия к ресторану. Оригинальный подход предложен менеджерами, практикующими инструмент интерактивных заказов. Клиент рассматривает предложенный ассортимент кулинарных блюд,  делает виртуальный заказ и на весь экран демонстрируется блюдо из меню. Аппетитное изображение стимулирует клиента принять положительное решение сделать заказ. Очевидно, что  при таком  оригинальном подходе количество нулевых заказов резко сократится. В ресторанах можно использовать и другую рекламу, освещающую в розовых красках товары и услуги  разных компаний. Однако увлекаться показом рекламы не следует, посетители не любят назойливый и агрессивный пиар.

  По мнению экспертов  «настенное меню имеет глубокий смысл и представляет собой визитную карточку ресторана».
 Сегодня многие подходы и решения в ресторанном бизнесе настойчиво пересматриваются и если раньше в качестве настенного меню использовались надписи мелом по  некому подобию школьной доски, то теперь такой примитив заменен функциональными сенсорными мониторами.
 Трудно не согласиться с мнением, что вход в ресторан производит первое впечатление на посетителя и важно продемонстрировать только лучшие стороны заведения. Настенное интерактивное меню на широком экране Digital Signage станет настоящим приглашением в мир изысканных кулинарных излишеств и душевной атмосферы  вместительного зала.
В ресторане практикуется установка как внутреннего, так и внешнего настенного меню,  причем последнее меню успешно рекламирует услуги заведения  проходящим или проезжающим лицам, которые изначально рассматриваются в качестве потенциальных посетителей.
 LCD экраны позволяют эффектно демонстрировать технологию  dayparting, предусматривающую демонстрацию посетителям текущее меню, актуальное на данный момент.

1.  Оперативное изменение состава  и стоимости меню.
2.  Демонстрация блюд на текущий момент.
3.  Стимулирование покупательского спроса незнакомыми, но привлекательными блюдами.
4.  Красивое изображение пищи  на экране – это действительно вкусные блюда для посетителей.
5.  Постепенное формирование у  клиента образа успешного заведения, всегда гарантирующего качественный сервис,  широкий выбор горячих блюд и холодных закусок.